简单五步自制完美口感的手剁肉饼
做法：
一、简单好吃的步自蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。制完
新鲜猪肉1块，美口个人偏好四肥六瘦的手剁比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的肉饼标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。简单
剁好的步自肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的手剁目的是为了防沾粘及增香；
三、腌制调味。肉饼将肉末添加盐、简单糖、步自生抽搅拌均匀，制完撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四、把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”；
五、微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，继续加盖“叮”4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。
(责任编辑：热门)
“二月二龙抬头”是什么意思？4种请龙回家方法介绍
面包中的贵族：红酒面包
给不吃主食减肥者的九个忠告
【萝卜丝鲫鱼汤】：一款适合产妇的汤水
胤祥是怎么死的？和雍正有没有关系呢？推荐文章
-
根据历史记载，女真人的祖先可以追溯到几千年前的夏商西周时期，不过那时候并不叫“女真”，而是叫“肃慎”。那么努尔哈赤是女真人的后裔吗?不清楚的读者可以和趣历史小编一起看下去。《竹书纪年)所载:“虞舜25
...[详细]
-
圣诞节快要到来,我该考虑小哲的圣诞礼物了,可是找不到头绪,不知道该给他什么圣诞礼物才会合他心意.买点什么继续考虑,但是这款小饼干,我有信心他会喜欢的,圣诞节亲手做好送给他,让他在饼干的香甜味中入睡,一
...[详细]
-
时间过得真快，一转眼就12月份了。这一年是每个单位最忙碌的一年。因为年终各种各样的统计报表要出。单位领导忙碌，会计忙碌。那我们自己的小家也要算计算计，这一年来，我们通过自己的努力，是不是也有了好的收成
...[详细]
-
鲫鱼营养丰富，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复。我坐月子时妈妈就常煮鲫鱼汤给我喝。白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。我女儿是
...[详细]
-
很多人受到文学作品的影响，都会以为古代皇帝喜欢把修建皇陵的工匠杀掉灭口，那么古代修建皇陵的工匠最后都是怎么逃生的?其实事实就是，他们根本不必逃生。在古代正所谓得民心者得天下，像这种杀掉修建皇陵的工匠灭
...[详细]
-
土豆小锅盔的做法：材料：土豆一颗、面粉一小碗、五香粉和盐少许、葱花适量(无需水)干酵母一小匙步骤：1、将土豆在沸水中煮熟后去皮，用勺子压成泥；2、无需加水，往土豆泥中加分次入面粉，同时也加入酵母；3、
...[详细]
-
此行主要目的就是吃！所以请相信你们的眼睛这一切都是真的！仅供参考，这条路线适合去过再去的人。因为种类不全，只是多了些新店的选择。一轮肠粉(推荐)--原柑仔市五香面--阿芬卤面(推荐)--阿肥发扁食(推
...[详细]
-
原料：木瓜半只、哈蜜瓜少许没有可以不放）、鲜百合少许、明虾、姜末。调料：盐、少许鸡精、胡椒粉、生粉、蛋精、黄酒、湿淀粉。做法：1、明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾，去除泥肠，并从中
...[详细]
-
对清代索额图很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。“宠”索额图的是康熙皇帝，“打”索额图的还是康熙皇帝，这也深刻地体现了 “伴君如伴虎”的可怕之处，我们看看历史上的那些权倾中外的大臣
...[详细]
-
番茄猪肝浓汤原料：大番茄两个、猪肝一小块。做法：1、准备材料；2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；3、去皮切成小块；4、 猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无
...[详细]
热点阅读
